No meio da Serra da Mantiqueira, há um segredo: São
Francisco Xavier. Um destino delicioso, romântico e acolhedor. E no meio da
cidade, o Photozofia. O destino do destino.
O Photozofia é arte. É arte em sua comida, em sua decoração,
em sua música.
Sandro e Patricia, os proprietários, são queridíssimos.
Sandro é um fotógrafo argentino que se apaixonou pelo Brasil, por São
Francisco, e pela Patricia.
E lá eles oferecem tudo de melhor para seus clientes. A decoração
é interessantíssima, grande parte elaborada por materiais reaproveitados, como
a janela de escotilha ou o relógio feito pelo próprio Sandro.
A minha parte preferida é a dos trenzinhos elétricos que
pertenciam ao meu pai!
Eles recebem músicos incríveis, que colaboram para
enriquecer mais ainda a atmosfera do restaurante (/café/livraria/casa de
shows/galeria de exposições).
O menu é maravilhoso. Eles trabalham com muitos ingredientes
da região, e majoritariamente orgânicos. Recomendo: a Salada Selvagem (folhas
orgânicas com cogumelos grelhados, pinhão e castanhas dourados no azeite) ou o
creme de cenoura com gengibre e laranja – ótimo pro friozinho que faz lá.
A truta agridoce, grelhada com molho de gengibre,
acompanhada de arroz e cenoura também maravilhosa!
As sobremesas ficam expostas no balcão e eu já provei todas –
aprovadas!
Eles tem sucos maravilhosos e mega saudáveis, além de ser um
lugar gostoso para tomar um bom cappuccino ou chocolate quente também!
Eles se denominam um Wabi Sabi Restaurant : “Da arquitetura
à cozinha a beleza da simplicidade e da harmonia (wabi) busca a harmonia com a
imperfeição e a impermanência (sabi).O tempo é o mestre!”
Photozofia Arte & Cozinha
Largo São Sebastião, 111 - Centro - São Francisco Xavier
Aprovadissimo ! Principalmente o suco especial de abacaxi.
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