A vista daqui de cima

O Varanda do Iguatemi JK realmente faz jus ao seu nome. As janelas tem uma super vista.

Tão gostoso quanto o Varanda dos Jardins, achei o ambiente do novo restaurante ainda mais bacana.

O escurinho é bem propício pra mandar bala na carne sem culpa. Por outro lado, como não é rodízio, dá pra matar a vontade de churrasco sem grandes exageros.

O que dá pra fazer é pedir o couvert, que vem com uma saladinha gostosa e bem servida acompanhando, escolher um dos cortes da carne, e pedir um acompanhamento – e, se for escolher só um, por favor, que seja a batatinha souflê. Sou louca por ela.

Claro que dá pra incrementar com um vinho, e uma sobremesa e lalalalas, mas aí quando vem a conta e a consciência juntas, tudo o que você quer da Varanda é pular.

A carne é boa sério. Tem todos os tipos de cortes – de várias nacionalidades. 

Entre elas, o Japão – eles são um dos poucos lugares que servem o Kobe Beef. 

Não sei de quem me dá mais dó quando pedem o Kobe. Do boi ou de quem paga essa conta.

Chique escolher a carne japonesa. Mas e o arroz biro-biro? Isso sim é phynesse.


Varanda

Jardins
Rua General Mena Barreto, 793 - Jardim Paulista

Shopping JK

Farm-to-fork-to-us

Vocês conhecem a Farm-to-Fork Produce?

Eu conheci, e foi amor à primeira vista.

É uma banquinha em La Jolla, San diego. Como o nome já indica, eles buscam a produção mais saudável possível – direto da natureza.

Como funciona: eles prensam à frio (diferente do liquidificador, por exemplo), numa máquina especial, 1 quilo de ingredientes, que são comprimidos e rendem uma garrafinha de suco, puro, conservando ao máximo suas vitaminas, mineras, enzimas e outros elementos vitais, sem oxidação.

Ou seja, saúde engarrafada.

Olhem só o menu:

São todos maravilhosos, e alguns chegam a substituir uma refeição, como o veggie bomb - uma saladona.

Quero no Brasil! Fico imaginando aqui, com toda a variedade de frutas que temos, o sucesso que isso seria...

Farm to Fork Produce

http://farm-2-fork-produce.com/Home_Page.html

Da Padoca

Nada como uma boa padaria.

O meu pedido de sempre: pão francês com queijo minas, tomate e orégano.

O melhor de todos: padaria Art Pão.

Não tenho foto pra provar, mas juro que toda vez que como esse sanduíche lá pela manhã, passo o dia todo com vontade de voltar.

Comi hoje, mas estava tão bom e eu com tanta fome que nem deu tempo de tirar uma foto... ou será que estava tão bom exatamente porque eu estava com tanta fome? Suspeito. Não consigo pensar de barriga vazia.

Ela fica na pequena Rua Sabuji, em uma das minhas áreas favoritas da cidade. É bem bairrista, sempre encontro algum amigo meu que mora por lá..

Mas, lá pelas 10h da manhã de domingo, vai ser difícil ser servido: é na Art Pão o ponto de chegada dos ciclistas do Olavo Bikers. São cerca de 50 atletas famintos chegando lá depois de 2 horas de passeio. Não dá pra competir.

Aliás, já fica essa dica: o passeio sai todo domingo às 8h da manhã, da pracinha na frente da Fnac em Pinheiros. Dá pra pedalar e depois repor as calorias na padaria sem peso na consciência!

A padaria é do lado do São Bento, um cabeleireiro fofo. Já dá pra fazer um programa 3 em 1 e terminar de unhas feitas!

Do Chef à Chef d'oeuvre

É muito feio falar que o que eu mais gosto em um museu é o seu restaurante?

Assumo, é sempre assim... No Museu da Casa Brasileira, no Lacma Museum, no MIS... pra mim, a obra prima é sempre o prato principal.

Eleito a melhor novidade de 2012 pela Folha, o Chez MIS é um restaurante do grupo Chez (Lorena, Burguer e Secreto). Ou seja, o cardápio não é muito surpreendente – segue o padrão dos outros do grupo. 

Mas o ambiente é uma delicia, e a comida continua maravilhosa!

Na verdade, acho que foi o meu preferido entre todos eles – e olha que eu sou muito fã do Lorena.

Sempre tive vontade de provar o nhoque rústico deles, que vem com farofa de casca de pão. Aprovadíssimo,é delicioso.

Também pedimos o polvo, com batata doce, que estava dos deuses, o atum branco (levíssimo e delicioso) e o risoto de cogumelos, mega saudável e saboroso.

De sobremesa, pedimos o mousse de chocolate com pedaços (meio amargo, muito bom) e o cheesecake (não tem erro, né?).

Tudo lá é bom, impressionante. Adoro todos os Chez, queria eles chez moi (tem delivery, aliás).

Chez MIS

Museu de Imagem e Som

O Standard mais fora do padrão de todos

O Standard Hotel é um dois hotéis mais Cool de NY.

A arquitetura é incrível, e os quartos todos tem vista para o Hudson River. Janelas amplas garantem a vista maravilhosa – e garantem ser visto também (boatos que se um casal fizer sexo de janelas abertas na primeira noite lá, a hospedagem é totalmente gratuita – dizem por aí).

Eles tem quatro ambientes que servem comida: o Biergarten, The Standard Grill, The Standard Plaza e Le Bain. Testamos quase todos.

O Biergarten é um restaurante divertido e descontraído, que faz referência aos biergartens alemães – bancos a céu aberto, muita breja e pretzels. 

Até uma mesa de ping-pong pra Beer Pong eles têm! Alguém já jogou? É o drinking game mais perigoso que o conheço...

O The Standard Plaza é o novo restaurante de verão do hotel. É a céu aberto (cuidado com as bitucas de cigarro que jogam das famosas janelas lá de cima) e bem agradável. 

O chef,Seamus Mullen, dono do Tertulia, montou um cardápio de influência espanhola. Sinceramente, a comida é ruim – mas os drinks são óootimos. Perfeitos pro esquenta pra ir pro próximo ambiente: a balada Le Bain.

Essa é uma foto dela durante o dia:

A balada, que fica no rooftop do hotel, tem 3 andares cheios de pura diversão! Um tem uma piscina que realmente é utilizada durante a balada! Tem até uma vending machine que vende biquínis e roupa de banho! Inacreditável. O shot de tequila é o maior que eu já vi na vida.

Pra completar, eles tem um quisque de crepes lá em cima! Nutella e tudo o mais!

Ou seja, loucura.

Falando em loucura, nem os domingos são normais. Eles organizam um bingo – do tipo que você não vai querer levar sua avó.

É pirado – drinks gigantes servidos por garçons de patins e cheios de glitter.

Do nível: se duas pessoas gritam bingo, o desempate é o seguinte: suba na mesa e dance melhor que seu oponente. 

Não tenha dúvidas, o pessoal dança grandioso.

Joan's - on First place!

O mercadinho gourmet Joan´s on third é uma visita que vale muito a pena em LA.

No formato de um empório, eles oferecem mil tipos de queijos, azeitonas, temperos, pães e itens de culinária do mundo todo, embalados dos jeitos mais criativos possíveis. É bonito de ver, impossível de resistir.

Eles servem sanduíches, pratos e saladas, ou você pode escolher o que você quer do balcão e montar seu prato.

Eles tem os especiais do dia, que chegam a 30 opções diferentes, e todas mega frescas e gourmet, com ingredientes de primeiríssima.

Só pra dar água na boca, vejam algumas de hoje: Alcachofra grelhada com vinagrete balsâmico, salmão com tomate, alho e manjericão fresco, burrata com prosciutto e rúcula, quiche de espinafre e cogumelos, Frango Tarragón com pecans tostadas e maçã, salada Waldorf de camarão entre outras coisas absurdamente boas. De chorar não ter um desses aqui no Brasil.

A ala de doces deles é um escândalo. É tipo natal todo dia pros gordinhos!

Além de restaurante, eles são uma empresa de catering – tanto para eventos grandiosos quanto para um simples piquenique no parque (pedido com 24 horas de antecedência)!

Eles são uma empresa familiar e se orgulham disso – e extrapolam esse sentimento em todos os detalhes mega bem cuidados do mercado. Um charme! De comer com os olhos!

Falando em olhos, fique com eles bem abertos: o local é super frequentado por celebridades (ou wannabes), como Lindsay Lohan, assídua do Joan´s.

Joan´s on Third

8350 West 3rd Street  Los Angeles, CA

http://www.joansonthird.com/

Melhor que piquenique no parque

O vencedor. Meu preferido.

O The Park tem o ambiente mais astral de Nova York.

É super bacana, amplo, uma delicia. Gente bonita e  trendy, serviço ultra simpático e decoração super agradável. Sentar no jardim externo é a melhor escolha do seu dia.

Cheio bambus, Maple Trees japonesas e Glicíneas (?), você se sente realmente relaxado só de adentrar o ambiente.

Eles fazem eventos lá, também, fica lindo:

Fomos num sábado despretensioso, dia de brunch all-day-long.

Os hits foram o Bagel com salmão defumado e a salada Niçoise – que dá aula pra Niçoise francesa: o atum é selado, quase cru, absolutamente delicioso.

O Berry Smoothie com pólen é uma deli.

Boatos que a Breakfast Pizza (com Cracked Eggs, Bacon e Cheddar é o pedido de sempre do Leonardo Di Caprio).

O restaurante fica no Meatpacking, do ladinho do Chelsea Market – que merece um post à parte.

Se você passar um dia no Park ao invés do parque, não vou julgar. É realmente uma delícia.

True Tales of San Francisco

São Francisco tem vários atrativos. 

Mas um deles fica do outro lado da ponte.

A dica que vou dar é de um programa completo, mas, é claro, a cereja do bolo é, como sempre, comida.

Alugue uma bicicleta (essa dica, na verdade, é válida pra quase qualquer cidade que estiver visitando). No píer, o local mais turístico da cidade, locais para alugar sua bike não faltam.

O passeio é uma delícia. Saímos do Píer e atravessamos a ponte Golden Gate. Do outro lado, você pode pedalar muito, passar por vários lugares gostosos, e ir o quão longe as pernocas permitirem.

As minhas, no caso, me levaram diretamente para o Hamburgers.

Ouvimos boatos que era bom comer o “hambúrguer em Salsalito”. Chegando na cidade, não foi difícil adivinhar onde ficava o tal hambúrguer.

Uma fila de pessoas se formava na porta, babando pelos hambúrgueres, feitos na hora na frente dos clientes.

É uma linha de produção de deixar Tom Ford orgulhoso.

“Cheese, no onions, ketchup, no mayo” – pronto, seu pedido entra na linha e em poucos minutos estará em suas mãos.

Depois de pedalar, o hambúrguer, delicioso, parece ainda melhor.

Dá pra voltar pra São Francisco de balsa, e ir se deliciando com seu lanche no caminho.

Hamburgers

737 Bridgeway
Sausalito, CA 94965

Beyond Brooklyn Bridge

A dica é o Brooklyn em geral. 

Mas depois de passar o domingo batendo pernas na Bedford Av. em Williamsburg, e entrando em todas as lojinhas recheadas de achados, com certeza vai abrir seu apetite.

Quando isso acontecer, pare no Juliette. Descanse, largue as sacolas, e peça um vinho pra brindar a atmosfera do bairro.

Já brinde também o prato que você está prestes a comer: o Pino´s Spicy Lamb Burguer. Meu pedido, criticado por todos, por se tratar de um hambúrguer apimentado de cordeiro com queijo de cabra, acabou levando o troféu “mordam suas línguas”.

É absolutamente incrível. Foco nele (vários ângulos, porque esse merece) :

Pedimos também o Gnocchi de parmesão, que estava maravilhoso.

A sobremesa, Mousse de chocolate meio-amargo com crosta de praliné, também estava dos deuses. Basicamente, os pratos já voltaram limpos pra cozinha.

Depois de recompor suas energias, aproveite o fim de tarde em Williamsburg.

Domingos são geralmente deprimentes. Garanto que este não será.

Juliette Williamsburg

http://www.juliettewilliamsburg.com/

Colecionador de estrelas

Jean-Georges Vongerichten é um chef que, além de pratos, cria livros. 

Outro de seus hobbies é colecionar estrelas em seus restaurantes ao redor do mundo ( Las Vegas, London, Parise Shanghai, além de NY).

Fomos ao Mercer Kitchen, um dos vários estabelecimentos de Jean.

Descolado e ponto de encontro antes da balada, o Mercer serve comida de primeira.

Dica: não deixe de pedir a pizza de trufas negras e queijo Fontina. Dá pra pedir de entrada e dividir na mesa. Muito muito boa mesmo.

Provei o Tuna Spring Roll, que vem acompanhado de purê de soja e a salada de camarão, que vem com cogumelos, tomate, abacate (os americanos e seus avocados...) e molho de champagne.

De sobremesa, a coitada da Rô pediu um Bolo quente de chocolate Varlhona, Brittle de Cacau e sorvete de baunilha que foi agressivamente atacado pela mesa toda.  Não sobrou nem cheiro.

Brilhou, Jean-Georges!

O restaurante fez parte dessa edição do NYC Restaurant Week. 

Para ver a lista de restaurantes que fazem parte, você pode entrar no site OpenTable, e já fazer sua reserva: http://www.opentable.com

Mercer Kitchen

99 Prince Street – Soho

(esquina com a Mercer – daí o nome)

http://www.jean-georges.com/